BUDIDAYA PEMBESARAN IKAN MAS
Oleh : Hotler Panjaitan, S.IP
INSTRUKTUR BPPP-MEDAN
PENGENALAN IKAN MAS :
Ikan mas atau Ikan karper(Crypinus carpio) Pertama sekali berasal dari Eropa dan Tiongkok tahun
1860 dan mulai dibudidayakan Indonesia tahun 1920. Hingga sekarang ada 10 jenis
ikan mas namun yang paling populer adalah ikan mas warna keemasan dan warna
kehitaman badan agak memanjang dan memipih tegak sisik lembut dan sebagian
orang menyukai sisiknya, tujuan dibudidayakan adalah untuk dikonsumsi dan untuk
upacara adat /budaya (Batak) rasanya enak dagingnya padat, durinya keras.
Cara menghidangkannya yaitu digulai,goreng,bakar dan
arsik(Batak).
HABITAT IKAN MAS
Ikan mas hidup
di air tawar dengan arus air mengalir seperti di danau, tepi sungai, rawa-rawa,
sangat baik hidup didaerah dengan ketinggian 150 s/d 600 meter diatas permukaan laut (dpl) dan suhu
antara 25 -30 derajat Celsius. Ikan mas ini kadang ditemukan dimuara sungai air
payau dengan salinitas/ kadar garam 25
-30 ppm. pH air yang baik 7-8 kecerahan
air 20-40 cm, alkalinitas 50-30 mg/L, amoniak 0,1 mg/L. Ikan mas ini juga
termasuk hewan omnivora yaitu pemakan makanan berupa tumbuhan, hewan berupa jasad
renik yang hidup ditepi kolam maupun di dasar kolam atau perairan.
1. PERSIAPAN KOLAM
Kolam
ikan mas yang perlu dipersiapkan ini adalah kolam dengan padat tebar tinggi
dengan teknologi intesifikasi air deras yaitu luas kolam relatif kecil kira kira 400 m2, tetapi padat tebar tinggi dengan
menggunakan rumus pemberian pakan 5 % dari bobot ikan.
a.Pengeringan dasar kolam
- Dasar kolam dikeringkan lumpur dinaikan
- Pematang yang bocor ditutup
- Dasar
kolam dicangkul balik
- Dibiarkan 2 minggu agar gas H2S menguap
- Caren /saluran air diperbaiki
- Saluran pipa masuk berada diatas benteng atau
pematang
- Saluran pipa buang dua buah ,yang satu
diatas pe matang agar air tetap sirkulasi masuk
dan keluar
dan keluar
- ikan sisa didalam kolam dipastikan telah
semua dibuang dan dibersihkan untuk
menghindari pesaing makanan mas.
menghindari pesaing makanan mas.
Gambar : Pengapuran dasar kolam
- Pengapuran dasar kolam disesuaikan dengan Ph.
1-2 ton /Ha.
- Dasar kolam dipupuk dengan pupuk
kandang/kompos
air diperbaiki dan pipa buang yang lain
ukurannya lebih besar yang berfungsi untuk
mengeringkan kolam saat panen.
mengeringkan kolam saat panen.
Gambar : Pengisian air
melalui saluran masuk.
dalam hal persipan
kolam ini seringkali pembudidaya tidak melaksanakannya dengan baik untuk alasan
menghemat waktu pada hal kalau dilaksanakan dengan baik maka ikan terhindar
dari penyakit dan pertumbuhan ikan akan lebih sempurna.
2. PENEBARAN BENIH IKAN MAS
- Setelah air dimasukan kedalaman air 50 cm didalam
kolam tunggu 1-2 minggu
- Masukan benih ikan mas gelondongan ukuran 10 ekor /kg dengan padat tebar 100
ekor/ m2 jumlah 40.000 ekor
ekor/ m2 jumlah 40.000 ekor
- Air selalu bersirkulasi dan mengalir dari pipa masuk
memacur dan keluar dari pipa buang
atas hal ini sangat penting untuk memastikan oksigen tersedia didalam air untuk pernafasan
ikan mas
atas hal ini sangat penting untuk memastikan oksigen tersedia didalam air untuk pernafasan
ikan mas
- Kebersihan air dan cukupnya air yang bersirkulasi
merupakan syarat mutlak pada budidaya
ikan mas
ikan mas
Gambar : Pakan ukuran 3 mm
Pakan
yang diberikan pada ikan mas yang baru tebar adalah ukuran 1 mm dipilih dari
pakan buatan pabrik yang memenuhi standar mutu yang kaya protein dan vitamin. Agar
dapat dipastikan dengan mengikuti feeding program yang tertulis pada lebel
pakan yang dipilih atau dibeli dengan pemberian pakan selama 3 bulan atau 6
kali perubahan dosis berat pakan dengan melakukan pencatatan jumlah kematian
ikan dikurangi dengan jumlah yang hidup kali 5% bobot ikan.Konversi pakan
adalah 2 :1 artinya tiap 2 kg pakan akan meningkatkan pertumbuhan ikan 1 kg.
Gambar : Pemberian pakan dengan memasukan pakan kedalam galon air
mineral
Pakan akan keluar secara automatis karena goyangan ikan terhadap wadah.
- 2 minggu ke -1 diberikan pakan hari
1-15 jumlah pakan 1.005 kg dosis 67 kg/hari/3kali
- 2 minggu ke-2 diberikan pakan hari ke 16 – 30 jumlah pakan 1.380 kg dosis 92 kg/hari/3kali
- 2 minggu ke-2 diberikan pakan hari ke 16 – 30 jumlah pakan 1.380 kg dosis 92 kg/hari/3kali
- 2 minggu ke-3 diberikan pakan hari ke
31- 45 jumlah pakan 1.560 kg dosis 104 kg/hari/3kali
- 2 minggu ke -4 diberikan pakan hari ke
46-60 jumlah pakan 1.775 kg dosis 117 kg/hari/3 kali
- 2 minggu ke-5 diberikan pakan hari ke
61-75 jumlah pakan 2.663 kg dosis 176 kg/hari/3 kali
- 2 minggu ke-6 diberikan pakan hari ke
76- 90 jumlah pakan 3.000 kg dosis 200 kg/ hari/3 n
4. PEMANENAN
IKAN MAS
a. Panen Total
Setelah
90 hari atau 3 bulan pemberian pakan dengan mengikuti Feeding Program 5% pakan
dari bobot ikan yang hidup, panen ikan mas dapat dilakukan sekaligus atau yang
disebut panen total dimana ikan yang besar dan kecil semua dipanen dan ditimbang dengan harga yang sama. Pogram makan 90 hari ini tidaklah mutlak dapat
juga hasilnya kurang dari 90 hari atau lebih hal yang menyebabkan ini adalah kualitas
pakan dan kualitas air di dalam kolam
b. Panen selektif
Apabila
kondisi ikan mas terlihat besarnya kurang merata didalam kolam dengan perbedaan
yang signifikan, dan harga dipasar juga agak lesu maka kita dapat melakukan
panen ikan mas deng cara memilih yang besar dahulu dijual yang masih kecil
dibesarkan hingga 2-4 minggu lagi sehingga harga ikan dan besar ikan sesuai
dengan permintaan pasar yaitu dengan berat 2-3 ekor /kg. Pada panen selektif
ini dapat menggunakan jaring atau seser, untuk menghidari stres ikan mas
tersebut cegahlah gerakan -gerakan yang berlebih atau gerakan yang membuat
kejutan kejutan pada ikan mas tersebut.
Gambar: Ikan mas siap panen
Daftar
Pustaka dan Nara Sumber:
-Inarita Pratiw, S.Pi. Teknik cerdas budidaya ikan mas
-Ir. Ahmad Syukri Ketua P2MKP Mitra Usaha
-Marataon Lubis Ketua P2MKP Sahata
0 komentar:
Posting Komentar